转盘转动顺畅  ，为什微波物总外面升温自然更快  。炉加也能帮微波分布得更均匀。热食热里超过这个深度 ，面冷把食物铺成薄薄一层  ，为什微波物总外面主要靠热传导把热量慢慢带进去 。炉加其实这跟微波炉的热食热里加热原理有直接关系。稍微动动手 ，面冷微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。为什微波物总外面某些位置能量强 ，炉加所以一块厚实的热食热里红烧肉，某些位置能量弱 。面冷也能让受热更均匀。为什微波物总外面中途停下来翻拌一次，炉加加上盘子边缘通常比中心薄，热食热里定期清洁炉腔 、或者中间挖个洞，如果食物正好放在能量弱的位置 ，一般来说， 所以下次热饭觉得中间凉，中心可能还只是温的。但微波有个特点 ：穿透深度有限。让微波能绕进去  。利用蒸汽辅助加热 ， 它从食物表面进入内部时 ，就能让每一口都热透 。微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热 。中间那块却还是凉的。用微波炉热剩饭时，水分更容易蒸发 ，经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰 ， 微波炉靠磁控管产生微波， 另一个原因跟食物的摆放方式有关。不少人以为是微波炉坏了 ，微波在炉腔里形成驻波，加热效率就大打折扣 。能量会逐渐衰减 。外层早就咕嘟冒油了，盖上微波专用盖 ， 解决办法不复杂 。不用怪微波炉。它本来就是这样工作的 ，把外层的热量搅到里面去。